你能想象吗？在意大利披萨之乡，一家名为“加摩实验室”的小馒头店里挤满了人。
你能想象吗？在意大利披萨之乡，一家名为“加摩实验室”的小馒头店里挤满了人。胡陈强是这家店的老板，是一位来自温州的90后年轻人。他经营这家包子店已经有6年了。从最初的“贫穷”到如今的“口碑”，同样是一个美食之国。它怎么能搭上中餐挑剔的“意大利胃”呢？ “我做肉夹馍是因为叔叔去西安学手艺，意大利也是以面食为主，我去西安学手艺的时候，发现有这种铜管肉夹馍，它比较脆，看起来比较有特色，所以就选择做这道菜，就是一个包子。”胡陈强说道。肉夹馍、烤鸭、煎饺……正宗的中国风味吸引了众多意大利食客。就连当地的博主和名人也来这里一探究竟。胡陈强告诉记者，店刚开业时，意大利人并不知道肉夹馍。半年后之后，当地的报纸和美食杂志刊登了他的店，这是一些逐渐了解和了解中国菜的意大利人做的，然后慢慢走红了。不只是肉夹馍。胡陈强说，自2005年抵达意大利以来，这些年他亲眼目睹了各类中餐馆悄然出现在罗马街头。中餐逐渐成为当地人了解中国文化的窗口。顾客伊拉里亚说：“中国菜很好吃，我很喜欢中国菜。”顾客罗米娜告诉记者，“这些食物将帮助我们了解一个国家的历史和文化。”对我来说，中国的历史和文化非常有趣。 “我很想去这样的中餐馆，因为我喜欢中国的历史和文化。”同时，胡陈强还主动成为文化交流“使者”，热衷于向当地食客普及中国地理和美食知识。近年来，作为中国免签“朋友圈”规模不断扩大，越来越多的人想去中国旅游，胡老师则殷勤地为陈强充当他们的“旅行顾问”。意大利语中的“Hosteria”代表着一种温馨、充满生活气息的“家庭餐厅”。对于胡辰强来说，这就是他想要创造的环境。他认为，餐厅不仅仅是一个填饱肚子的地方，更是一个让不同文化背景的人们摆脱偏见、建立联系的“深夜食堂”。工作不忙的时候，胡陈强喜欢在餐馆里聊天。他还参与了意大利各行各业的生活，并与许多当地人成为了朋友。 “在罗马，就入乡随俗。”这是一句谚语，意思是入乡随俗。然而，通过胡陈强的故事，我们看到，即使是在罗马这样的传统城市，文化障碍和偏见仍然可以克服，中意两国的故事将在未来继续讲述。这里继续写。记者：新华社音视频部出品 张欢 杨雅婷
